Scrapträff i Övergran

En härlig lördag i Övergran!
Vi var ett gäng pysselsugna tjejer som samlades i Övergrans charmiga hembygdsgård för en fullspäckad lördag! Vi var ca 35 st. den här gången.


Christel demonstrerade Pearl maker och undertecknad demade Zings embossingpulver.
Christel körde också en kurs och lärde de nyfikna tjejerna hur man viker en underbart fin presentask.

Så här fina blev allas askar!! Jag misstänker att kursdeltagarna kommer vika en eller annan ask till framöver! :-)

Vi fick även ett par förfrågningar om receptet på middagen som bestod av "Kyckling på risbädd", en enkel och god rätt att laga till för familjen! Här kommer det:

Kyckling på risbädd: Ca 4-5 personer

4-5 kycklingfilèer

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

Till risbädden:

2 dl ris (du kan nog dra till med 3 här)

5 dl vatten + 1-2 buljongtärningar (jag använde hönsbuljong)

1 msk finhackad lök

1 msk tomatpuré

1 krm vitlökspulver

Till gratineringen:

4 msk majonäs

3/4 dl gräddfil

3 msk riven ost

1 liten råriven lök

1 krm salt

1 msk smält margarin

hackad persilja

Sätt ugnen på 200 grader C. Koka upp vattnet med buljongtärningen. Rör i lök, tomatpuré och vitlökspulver. Mät upp riset i en vidbottnad ugnssäker form. Slå över buljongblandningen. Lägg kycklingfiléerna ovanpå riset och krydda med salt och vitpeppar. Ställ formen på galler på nedersta falsen i ugnen i ca 30 min tills riset har sugit åt sig vätskan och köttet nästan är färdigt. Rör ihop majonäsen med gräddfilen, blanda i ost, lök och salt. Tag ut formen och öka värmen till 250 grader C. Täck kycklingbitarna med gratineringen och droppa smält smör över riset. Gratinera tills den börjar få färg. Servera med sallad.

....................................................................

Tack till alla som gjorde lördagen till en mysig dag!

Och ni som inte kunde komma denna gång, ni får en ny chans redan 8 maj! Gå in på hemsidan och kika för mer info!

På återseende!